Пасхальные кексы (куличики) на аквафабе / Easter cupcakes with aquafaba/ vegan / постные

Очень вкусные, мягкие, пористые пасхальные кексы (постные / яйца заменены аквафабой).
Ингредиенты (на 4 кекса диаметром 7 см) / ingredients:
– 2 банана (соедних) / 2 bananas;
– 1 апельсин (крупный) / 1 orange;
– цедра 1-го апельсина / orange peel from 1 orange;
– 5 ст. л. раст. масла / 5 tbsp vegetable oil;
– 5 ст. л. сахара + 1 ч. л. ванильного сахара / 5 tbsp sugar + vanilla extract;
– 2 ст. л. аквафабы (вместо 1 яйца) / 2 tbsp aquafaba (instead of 1 egg);
– 1/2 ч. л. соды / 1/2 tsp baking soda;
– 1/2 ч. л. разрыхлителя / 1/2 tsp baking powder;
– 120-150 г муки пшеничной или безглютеновой №2
(https://www.youtube.com/watch?v=A4mtNZbBI4A) /
120-150 g wheat flour (or gluten free flour #2 (https://www.youtube.com/watch?v=A4mtNZbBI4A))
– по 1/2 ч. л. имбиря и корицы / 1/2 tsp ginger flour, 1/2 tsp cinnamon flour.
——————–
Рецепт аквафабы – https://www.youtube.com/watch?v=LYlEuTL0Ov4
——————–
Рецепт Королевской глазури на аквафабе – https://www.youtube.com/watch?v=w1F8uMZ32i0